Vacanța voastră
romantică începe
cu un drum la BILLA!
Lasagna
Ingrediente pentru 8 porţii:
3 cepe, 3 căței de usturoi, 6 linguri ulei, 1 kg carne tocată amestec, 100 g amestec de legume
pentru supă (congelat), 50 g roșii uscate conservate în ulei, 2 conserve mari roșii decojite
și tăiate bucăți, 1 linguriță rozmarin uscat, 1 cub concentrat cu gust de vită, sare, piper, 2
linguri unt, 2 linguri făină, 1 l lapte, nucșoară, 800 g foi de lasagna, 60 g sâmburi de pin, 100
g parmezan ras, 500 g mozzarella
90 min. Grad de dificultate 2
1. Se toacă ceapa și usturoiul și se călesc în 4 linguri
de ulei. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până
devine sfărâmicioasă. Se adaugă amestecul de
legume pentru supă, apoi roșiile uscate și roșiile
decojie tăiate bucăți, precum și rozmarinul. Se
sfărâmă cubul concentrat și se presară; se toarnă
500 ml apă fierbinte și se amestecă. Se acoperă și
se lasă să fiarbă înăbușit cca 25 min. Se sărează și
se piperează.
2. Se prepară sosul bechamel: se topește untul
și se călește puțin făina; se toarnă laptele, se dă
în clocot și se condimentează cu sare, piper și
nucșoară.
3. Se încinge cuptorul la 200 ºC. Se unge o formă de
sufleu și se repartizează pe fund puțin amestec de
carne, apoi se așază foi de lasagna, din nou carne
și tot așa, în trei straturi; deasupra trebuie să fie un
strat de foi de lasagna, peste care se repartizează
felii de mozzarella și se presară sâmburi de pin și
parmezan. Se coace la cuptor 45 min.