Clasificarea vinurilor după conţinutul de zahăr: - seci, cu un conţinut în zaharuri de pâna la 4 g/l inclusiv; - demiseci, cu un conținut în zaharuri cuprins între 4,01 g/l şi 12 g/l inclusiv; - demidulci, cu un conținut în zaharuri cuprins între 12,01 g/l si 50 g/l inclusiv; - dulci, cu un conținut în zaharuri de peste 50 g/l. Clasificarea vinurilor spumante dupa conținutul de zahăr: - brut natur, maximum 3 g/l; - extrabrut, între 0 şi maximum 6 g/l; - brut, maximum 12 g/l; - extrasec, între 12 şi 17 g/l; - sec, între 17 şi 32 g/l; - demisec, între 32 şi 50 g/l; - dulce, peste 50 g/l.
Clasificarea vinurilor după proveniență: În funcție de stadiul de maturitate a strugurilor și de caracteristicile lor calitative la cules, vinurile de calitate cu denumire de origine controlată pot purta următoarele mențiuni tradiționale: - vin cu D.O.C. - vin cu denumire controlată obținut din struguri culeși la maturitate deplină; - vin cu I.G. - vin cu indicație geografică; - vin cu denumire de soi, denumit și vin varietal; - vin fără denumire de soi, denumit simplu vin. În funcţie de stadiul de maturare a strugurilor şi de caracteristicile lor calitative la cules, vinurile cu D.O.C. pot purta următoarele menţiuni tradiţionale: - C.M.D. - vinul obţinut din struguri culeşi la maturitate deplină; - C.T. - vinul obţinut din struguri culeşi târziu; - C.I.B. - vinul obţinut din struguri culeşi la înnobilarea boabelor.