DESCOPERĂ LACTATE VARIATE PE GUSTUL TĂU!
Pulpe inferioare de pui cu măsline
Ingrediente pentru 4 persoane:
12 pulpe inferioare de pui, 2 ardei grași roșii, 2 ardei grași galbeni, 4 roșii, 4 cepe,
100 g măsline negre, 100 ml vin alb, ulei de măsline, cimbru uscat, 1 foaie de dafin,
oregano uscat, busuioc uscat, 1 fir de rozmarin proaspăt, sare, piper.
Se prăjesc pulpele într-o tigaie, în ulei de măsline, până se rumenesc. Apoi se mută într-o
cratiță, se stropesc cu vin, se sărează și se piperează. Se lasă să fiarbă puțin la foc mijlociu fără
capac.
Se coc ardeii în cuptor și se decojesc; se taie fâșii. Se opăresc roșiile în apă clocotită și se
decojesc. Se călește ceapa tocată la foc iute, în ulei de măsline; se adaugă fâșiile de ardei și apoi,
la 10 minute, roșiile tăiate cuburi. Se adaugă apoi măslinele. Se toarnă sosul obținut peste pulpe,
se adaugă verdețurile uscate și se lasă la foc mijlociu cca 20 minute, fără capac. Cu 5 minute
înainte de a fi gata se adaugă și rozmarinul proaspăt.
28.01-31.01.2016
- 15 % La toată gama de
CROISSANTE 7 DAYS
Tags: